广西灵山县人。1949年入广东省立艺术专科学校美术科学习，1950年转学于华南人民文学艺术学院美术部。1953年进中南美术专科学校雕塑系，1956年毕业后到中央美术学院进修石刻和素描。1959年调广州美术学院雕塑系任教。中国美术家协会会员。擅长雕塑。作品有石雕《向秀丽像》（参加1960年全国美展），石雕《彭湃像》（参加第六届全国美展）、以及《国际奥林匹克运动委员会主席萨马兰奇铜像》，均为中国美术馆收藏。在中国，石刻艺术历史悠久，留下的遗产亦极为丰富。但石刻艺人长期被视为低等工匠，随着许多西洋留学的雕塑家归国从事教学和创作，偏见逐渐消除，但限于条件，五六十年代还以石膏翻模为主，少有人直接打石，而曹崇恩却早在60年代即开始自己雕凿石刻。他生于1933年，广西灵山人。广州美院雕塑系教授。早年先后毕业于中南美专、中央美院雕塑系。《向秀丽像》是他的代表作之一。他利用大理石晶莹洁白的石质，脸上磨光，头发和衣服上留下粗糙的刀纹，使之产生对比关系，成功地塑造了在扑救火灾中英勇献身的向秀丽神情坚定的英雄形象。
　　创作以人物石刻肖像为主，作品多为国内外美术馆、博物馆、纪念地收藏。中国美术馆从50年代到90年代收藏了《向秀丽》、《彭湃》、《海鹰》、《夏衍》、《萨马兰奇》等多件作品。日本广岛被炸50周年，《母子爱》雕塑被选为广岛纪念碑，《讲广岛的故事》及《鲁迅像》先后被日本美术馆和仙台东北大学收藏。瑞士奥林匹克博物馆收藏了《顾拜旦》及《萨马兰奇》作品。90年代台湾国父纪念馆收藏了反映孙中山少年的《根》铜像。在香港回归的日子里创作了《听潮》及《珠还》两尊铜像，分别收藏在香港新华分社及香港特区政府。《珠还》铜像并为中国革命博物馆收藏。曾在日本、香港及内地举办个人雕塑展览，编著出版《石刻艺术技法》和3本雕塑集。